Quitte


In unseren Breiten gedeihen Quittenbäume eigentlich ohne Probleme und doch ist die Quitte weithin unbekannt. Die Verarbeitung der Früchte bereitet halt Mühe.
Hart sind sie und roh ungenießbar. Hier haben wir die duftenden Quitten zu einem wundervollen klaren Fruchtaufstrich verarbeitet.
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